Omelette de quelle couleur?

Alors votre omelette, vous la voulez de quelle couleur, jaune, blanche ou rose? Sur le marché de Chiang Mai, on a souvent retrouvé ces oeufs roses qui sont spécifiques ... mais j'ai oublié pourquoi. Qu'importe, ces oeufs sont colorés, la poule ne les pond pas roses quand même